Wereldkeuken

Wat we doen

Het diner bestaat uit een driegangenmenu dat altijd met halal producten is bereid. Er is altijd een keuze uit twee gerechten: vegetarisch, vis en/of vlees. Er wordt gekookt in een professionele keuken door vrijwilligers van minstens vijf verschillende nationaliteiten onder leiding van een professionele kok. Er is een mogelijkheid bier, wijn en frisdranken te bestellen. Waar?…

Read More

Een van onze menu’s

menu 8 april 2017 U kunt kiezen uit een vegetarisch (V) of een vlees/vis menu. Het vlees is altijd Halal. We hebben ook een Wereldtuin. Uit deze moestuin komen sommige van onze groentes/kruiden en fruit. We wensen u smakelijk eten. Team Wereldkeuken.   Voorgerecht Shorbat al Qara’a (Sudan)  شوربة القرع مع الخبز السوداني (V) Najwa,…

Read More

Organisatie

Stichting Wereldkeuken Haarlem ondersteunt de werkzaamheden, die enkele jaren geleden begonnen zijn door vrijwilligers van Stem in de Stad, te weten initiatiefneemster Mirjam Rentema en Mike Cowley als chef kok. De werkorganisatie bestaat verder uit een communicatie- en marketingmedewerker en wisselende teams van koks en serveerders. Het bestuur bestaat uit een voorzitter, een secretaris/plaatsvervangend voorzitter…

Read More

Visie

Wereldkeuken Haarlem is een multicultureel restaurant met een informeel karakter, waar mensen uit alle lagen van de bevolking zich thuis voelen. Nieuwe Haarlemmers koken hier als vrijwilliger de favoriete gerechten uit hun moederland, als een ode aan waar zij vandaan komen, als een herinnering aan wat zij achterlieten. De Wereldkeuken geeft ze een nieuwe kans,…

Read More

Nieuws

Van 23 september tot 30 oktober 2016 was de expositie “Alles goed” te zien in het Noord-Hollands Archief in Haarlem, met prachtige foto’s en videomateriaal over de Wereldkeuken van fotograaf Marisa Beretta en kunst gemaakt door vluchtelingen in het atelier van kunstenaar Hans Bossmann. Er vonden vele activiteiten plaats rondom de expositie, waaronder een Wereldkeuken-diner…

Read More

-->